Smelt margarinen og tilsett karry og evt. chili. La karryen bruse av.
Løk hakkes fint, hvitløk knuses og helles i gryten. Tilsett tomat, buljong og fløte. kokes i 15 minutter.
Skjær fersknene i terninger og tilsett sammen med væsken.

Tilsett rekerne og varm suppen opp igjen. Smak til med salt og pepper. Serveres rykende varm med flûtes til.