Bland saft og vann til det blir en passe sterk blanding. Kok den opp og smak til med sukker. Dryss i grynene og la dem koke med ca. 15 minutter.

Sett kjelen i kaldt vann slik at det blir raskt avkjølt. Pisk deretter desserten kraftig til den blir kald. Desserten skal være porøs, lett og lys. Bruk gjerne miksmaster.

Hell desserten i serveringsskåler og avkjøl helt.

Server med melk eller vaniljesaus.