Ingredienser
4 porsjoner
400 g breiflabbfilet
salt og pepper
Salat
2 stk artisjokk
2 stk plommetomat
100 g aspargesbønner
2 ss basilikum, frisk
2 ss oliven, sort
50 g småløk
3 stk egg
Dressing
1 ss sennep
0,25 ss sukker
2 ss vann
salt og pepper
Mer fakta om oppskriften
En rask og sunn salat med stekt breiflabb dandert med sorte oliven og plommetomater. Denne retten passer fint når du ønsker å imponere.
Fremgangsmåte:
Kok småløk, aspargesbønner og egg.
Stek gjerne et helt stykke breiflabbfilet i stekepanne.
Ha litt god varme i starten så du får fin bruning. Sett ned varmen og stek videre til fileten så vidt er gjennomstekt, dryss litt salt og pepper over.
Alternativt; skjær fileten i serveringsstykker, dryss litt salt og pepper over og stek den i smør eller olje.
Rør sammen ingrediensene til dressingen og smak den til med salt og pepper.
Anrett salaten på et fat, drypp dressing over og legg stykker med stekt breiflabb på til slutt.
Sett karakter på oppskriften
Prøv en lignende oppskrift


Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Om nettstedet og kontakt